XIII JORNADAS MICOLÓGICAS L´ALMOZARA 2018
Este sábado, 10 de noviembre, comienzan las XIII Jornadas Micológicas de La Almozara, en las que cuatro establecimientos del barrio, La Tapería, La Fábrica, Danche y La Pipeta ofrecerán diferentes menús micológicos y todo tipo de tapas hasta el 25 de noviembre, con las setas como protagonistas. Pero junto a esta ruta micológica, Rebellar también ha organizado salidas al monte para coger setas y diferentes charlas de divulgación.
Zaragoza, 7/11/2018.- Más de mil personas han participado en las diferentes jornadas micológicas con las que la asociación cultural Rebellar lleva impulsando el conocimiento y disfrute del mundo de las setas, de manera ininterrumpida, desde 2005. En esta XIII edición los establecimientos La Tapería, La Fábrica, Danche y La Pipeta se enfrentan al desafío de enganchar al consumidor con tapas y menús sólo de setas, que definen la impronta de cada establecimiento y su toque personal. La ruta de la seta en La Almozara se ha convertido en todo un clásico de la gastronomía zaragozana que combina la degustació,n con excursiones a pie de montaña para buscar este tesoro gastronómico, así como diferentes charlas divulgativas. El sábado 17 y el domingo 25 tendrán lugar las excursiones a la Sierra de Santo Domingo y a la Sierra de Algairén, respectivamente y el miercoles 21 de noviembre, tendrá lugar una charla de iniciación a la micología a cargo de Luis Ballester Gonzalvo y cuya presentación correrá a cargo de Javier Cortes Forcada. La entrada será libre hasta completar el aforo.
Para participar en las excursiones es obligatorio apuntarse enviando un correo a rebellar@gmail.com o llamando al teléfono 656 574 830.
Y, a partir del sábado 17 de noviembre:
8,00 h. – Salida a la Sierra de Santo Domingo en autobús para recolectar especies, bajo la dirección técnica del micólogo don Luis Ballester Gonzalvo, con la colaboración de la Asociación Micológica San Martín de Moncayo.
14,00 h. – Comida en el Restaurante El Canguro de Luesia.
16,30 h. – Visita a la localidad.
18,30 h. – Cata demostración de tres vinos << Corona de Aragón >> (D. O. Cariñena), maridados con tapas micológicas.
INSCRIPCIÓN OBLIGATORIA:
Mediante correo electrónico a la dirección rebellar@gmail.com o llamando al teléfono 656 574 830.
LÍMITE DE PLAZAS:
35 personas, por riguroso orden de inscripción.
PRECIO DE LA JORNADA:
35,00€ por persona (incluye viaje, comida, visita a la localidad y cata demostración de vinos).
Lugar de salida: Centro Cívico La Almozara ( Avda. Puerta Sancho, 30).
- Miercoles 21 de noviembre:
Charla << Iniciación a la Micología>> introducción a la misma por: D. Javier Cortes Forcada. Impartida: por D. Luis Ballester Gonzalvo. Hora: 19,30. Lugar: Centro Cívico La Almozara ( Avda. Puerta Sancho, 30). Entrada libre hasta completar el aforo.
Bar Danche, con cada consumición una degustación de migas con setas. Hora: 20,00 (Calle Pablo Gargallo, 108).
8,00h. – Salida a la Sierra de Algairén en autobús para recolectar especies, con la colaboración de la Asociación Micológica San Martín de Moncayo.
14,00h. – Comida en el Restaurante Care de Cariñena.
16,30h. – Visita a las Bodegas Care.
LIMITE DE PLAZAS:
35 personas, por riguroso orden de inscripción.
PRECIO DE LA JORNADA:
35,00€ por persona (incluye viaje, comida, visita a las Bodegas Care).
Lugar de salida: Centro Cívico La Almozara ( Avda. Puerta Sancho, 30).
